|
|
Fruits De Mer
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram fruits de mer - 2 eetlepels cajunkruiden - 4 eetlepels olie - 400 gram groentefantasie - 1 visbouillontablet - 1 eetlepel bloem - 1 eetlepel citroensap - 2 theelepels hot peppersauce - 4 takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep in een kom de fruits de mer om met 1 eetlepel cajunkruiden. Verhit 2 eetlepels olie in de wok en roerbak de fruits de mer 1 minuut. Schep de fruits de mer uit de wok en houd het warm in alu-folie. Verhit de rest van de olie in de wok. Roerbak de groenten met de rest van de cajunkruiden en verkruimeld bouillontablet 2 minuten. Roer de bloem door het groentemengsel met 3 dl water en breng het aan de kook. Laat het op laag vuur 2 minuten zachtjes sudderen. Voeg de fruits de mer toe en verwarm het kort mee. Breng het op smaak met citroensao en peppersauce. Knip de peterselie erboven fijn. Lekker met rijst of pasta.
|
|
|